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Quem somos
A Alimentaryum foi criada em 2011 na pequena cidade de Jarinu, interior de São Paulo.
O Dr. Jean Marc prestava consultoria científica entre 2007 e 2014 para os Laboratórios Acepsa S.A. na SUIÇA (laboratório de microbiologia e engenharia de alimentos), com a missão de desenvolver para humanos, substratos, meios nutritivos completos, seletivos e eficientes para proporcionar às bactérias intestinais “do bem” vantagens competitivas sobre patógenas.
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